عسل و شكر

در پست قبلي یعنی انواع چربي ها  را توضیح دادیم

حال می خواهیم ببینم که چطور می توانی کره با طعم های مختلف داشته باشیم

کره با طعم فلفل و جعفری

مواد لازم :

کره یک قالب ۱۲۵ گرمی

سیر  ۱ الی ۳ حبه

فلفل قرمز خشک ۳ عدد یا یک قاشق چای خوری پودر فلفل

نمک ۱ ق چ

جعفری یا سبزی های معطر مانند ترخون  چند شاخه

طرز تهیه :

ابتدا کره را نرم کنید این کار را هم می توانی با استفاده از حرارت دست انجام دهید و هم با استفاده از درحه دیفراست ماکروویو

سپس همه مواد فوق را یا درون غذا ساز کی ریزیم و یا با ستفاده از  چاقو خرد می کنیم و با کره مخلوط می کنیم

بصورت لوله در اورده و درون کاغذ روغنی می پیچیم و در فریزر قرار می دهیم تا خنک شود حداقل به مدت ۱ ساعت

سپس برش می دهیم و با نان سفید و یا نان جو می خوریم!

طعم های دیگری نیز به کره می توان داد مانند :

طعم لیمو: ۱ ق چ اب لیمو تازه و رنده پوست یک لیمو را با کره مخلوط می کنیم

طعم سیزیجات: سیزیجات معطری مانند ریحان نعناع و مرزه و ترخون را خرد نموده با کره مخوط می کنیم

طعم توت فرنگی: ا ق چ اب لیمو به همراه ۱ ق چ شکر را با توت فرنگی های خرد شده مخلوط می کنیم و با یک قالب کره در هم می امیزیم ....نتیجه اش را خدا می داند.

نوشته شده توسط لاله محمودی در دوشنبه بیستم فروردین 1386 ساعت 19:27 موضوع کره های طعم دار | لینک ثابت