عسل و شكر

كنجد كارملي

اين شيريني بسيار ساده است و شايد تهيه و پختش نيم ساعت هم طول نكشه!..نه فر مي خواد نه اندازه گيري دقيق!

كنجد    250 گرم

شگر      250 گرم

روغن  كمي

طرز تهيه : كنجد ها را دورن تابه ايي بريزيد و چند دقيقه وري حرارت ملايم قرار بدهيد تا كمي تغيير رنگ پيدا كنند ...كنجد ها را در بشقابي بريز و بگذاريد تا خنك شوند

شكر را درون ماهي تابه بريزيد و گاهي هم بزنيد تا شكر ها كارمل شوند و رنگشان قهوه ايي روشن شود ..كنجد ها را دورن شكر بريزيد...و مخلوط كنيد..ديگر نايازي به حرارت نيست

حال ايم مواد را درون سيني كه كمي ان را چرب نموده ايد بريزيد و با گوشت كوب يا قاشق يا هر وسيله ايي كه دلتان مي خواهد صافش كنيد...اگر مي خواهيد قالب بزنيد ( كه كار چندان اساني نيست ) و اگرنه بگذاريد خنك شود سپس ان ها را تكه تكه كنيد...

نوشته شده توسط لاله محمودی در پنجشنبه بیست و چهارم اسفند 1385 ساعت 11:53 موضوع كنجد كاراملي | لینک ثابت