آداب آرايش ميز براي ميهماني هاي رسمي:

 

راعايت نحوه ميز ارايي علاوه بر منوي غذا در اسايش ميهمان ها تاثير زيادي دارد.

 

به طور استاندارد براي هر ميهمان فضايي بين 60 تا 75 سانتيمتر بايد در نظر گرفته شود . فاصله بشقاب ها از لبه ميز 2.5 سانتيمتر است.

اگر تعداد مدعوين زياد است مي توانيد از قرار دادن فنجان ها و ظروف مخصوص دسر بر روي ميز خود داري كنيد و انها را در ميز كوچكي نزديك به ميز اصلي قرار دهيد.

 

از قرار دادن گلدان ها و يا شمع دانهاي بزرگ و بلند بر سر ميز كه مانع ديد ميهمان ها مي شود خود داري كنيد.

در كنار هم قرار دادن ميهمانها دقت لازم بفرماييد تا جو دلپذيري حاكم شود .

به جهت قرار گرفتن كارد و چنگالها در شكل زير توجه كنيد.

 

 

قاشق و چنگال دسر را در بالاي بشقاب قرار دهيد .

ليوان ها در گوشه سمت راست قرار داده مي شوند ،معمولا در يك ميهماني رسمي سه عدد گيلاس استفاده مي شود ، اولي براي آب ، ليوان بالا سمت راست براي شراب سفيد white wine و ليواني كه دقيقا جايش بالاي نوك كارد بايد باشد  مخصوص شراب قرمز است.

 

جاي دستمال سفره يا در مركز بشقاب و يا در سمت چپ چنگال ها است.

 

نمونه ایی از گیلاس های مورد استفاده :

آب خوردن!           شراب قرمز           شراب سفید        شامپاین

 

دسته بندی : چیدن میز شام رسمی
برچسب‌ها: دانستنی ها تاریخ: 23:14 - دوشنبه چهارم دی 1385 | نویسنده: لاله محمودی |

 

» عکس قنادی 2 ( چهارشنبه بیست و پنجم اردیبهشت 1392 )
» مربا توت فرنگی ( جمعه بیستم اردیبهشت 1392 )
» فنجان توت فرنگی ( جمعه بیستم اردیبهشت 1392 )
» سالاد کلم قرمز ( پنجشنبه نوزدهم اردیبهشت 1392 )
» قالب کیک ( چهارشنبه هجدهم اردیبهشت 1392 )
» کیک توت فرنگی ( سه شنبه هفدهم اردیبهشت 1392 )
» رز های شکلاتی ( جمعه دوم فروردین 1392 )
» ماهی کبابی ( پنجشنبه یکم فروردین 1392 )
» کلاس آشپزی و شیرینی پزی2 ( یکشنبه بیستم اسفند 1391 )
» کلاس آشپزی و شیرینی پزی ( شنبه نوزدهم اسفند 1391 )
» عدس پلو ( شنبه دوازدهم اسفند 1391 )
» تزیین کاپ کیک ( جمعه یازدهم اسفند 1391 )
» تزیین کیک تولد ( جمعه یازدهم اسفند 1391 )
» مرصع پلو ( چهارشنبه نهم اسفند 1391 )
» خورش قیمه ( دوشنبه هفتم اسفند 1391 )
» پلو با مرغ سرخ شده ( سه شنبه یکم اسفند 1391 )
» کیک ولنتاین ( سه شنبه یکم اسفند 1391 )
» نان به شکل پاپا نوئل ( جمعه بیست و هفتم بهمن 1391 )
» کیک کره ایی وانیلی ( یکشنبه بیست و دوم بهمن 1391 )
» کادو ولنتاین ( شنبه بیست و یکم بهمن 1391 )

 

لاله محمودی
عسل و شکر اولین وبلاگ اشپزی به زبان فارسی است.
اميدوارم بتوانم با كمك اين وبلاگ تجربيات و اموخته اي خودم را كه در اثر مطالعات و دوره هاي متعدد بوجود امده در اختيار علاقه مندان به هنر آشپزي بگذارم.. کلاس های حضوری عسل و شکر با سالها سابقه تدریس آشپزی ملل و قنادی حرفه ایی در خدمت علاقه مندان می باشد ......ضمنا استفاده از مطالب بدون ذکر نام منیع!پیگردقانونی ندارد اما جدا کار شرم اوری است!..
هماهنگی کلاس آشپزی و کلاس شیرینی پزی:
شماره تماس : 09123723503

سوالاتتون رو می توانید به صورت کامنت مطرح کنید و جواب رو در زیر همان کامنت دریافت خواهید نمود از جواب دادن و ایمیل زدن به کامنتهای خصوصی معذوریم


ایمیل : laleh_m123@yahoo.com