عسل و شكر

رنگينك

خوب مي دونم كه همگي رنگينك رو بلديد يعني هسته خرما رو در مي اوريد بجاي هسته گردو قرار مي دهيد با ارد سرخ شده و يا حتي با نارگيل تزيين مي كنيد اما اين دستور كمي فرق مي كنه

مواد لازم

ارد ۲ پيمانه

روغن جامد يا روغن حيواني

خرما

گردو

طرز تهيه :

ارد را در ماهي تابه مي ريزيم و تفت مي دهيم بعد از چند دقيقه روغن را ارام ارام اضافه مي كنيم تا حالت خميري پيدا كند 

(من ميزان روغن را در دستور ذكر نكردم چون مقدار دقيقي وجود ندارد )

 از حلوا كمي سفت تربايد باشد وقتي ارد سرخ شده وبه رنگ قهوه ايي روشن در امد نيمي از ان را  درون قالب يا پيركس مستطيل شكلي مي ريزيم( بهتر است كف قالب را كاغذ روغني بگذاريم) و با قاشق پهن مي كنيم

روي ان را با گردو و خرماي هسته گرفته شده مي پوشانيم. كمي دارچين مي پاشيم

و سپس نميه دگر ارد سرخ شده  را روي اين مواد مي ريزيم و با پشت قاشق صاف مي كنيم و دارچين مي پاشيم و با چاقو برش مي دهيم

و چند ساعت صبر مي كنيم تا خوب خنك بشود

*********************************************************

در مورد ليمو هاي بقل عكس نخود پلو!بابا يكمي چشمتان را درويش كنيد!..........

ليمو هاي خشك شده اند!..من معمولا در دستگاه سبزي خشك كني اينها را خشك مي كنم!..مي توانيد در فري كه با درجه حرارت بسيار پايين گرم شده باشد حدودا ۷۰ درجه اين كار را بكنيد

٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬٬

روز ۱۲ ابان محك يك بازارچه خيريه خواهد داشت!..كه احتمالا من هم در انجا حضور خواهم داشت!...همرا با كيك و شيريني و ....

مكان : بيمارستان محك

نوشته شده توسط لاله محمودی در سه شنبه بیست و پنجم مهر 1385 ساعت 11:1 موضوع رنگینک | لینک ثابت